Category Archives: food

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OPEN BALADIN – BREWERY IN ROME

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In the last  fifteen years Italy has developed  a new drink trend. Not wines or soft drinks… beer. Handmade beer to be precise. This trend is now at a mature stage  and Italian towns &  cities  are full of small … Continue reading

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SAD SAD TRUTH

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This is going to be the first of many “very unpopular topics” post with Italians, but most of all with Romans. Deep breath…here I go! Ok, when I read about Italian food, Italian restaurants and more specifically roman cuisine and … Continue reading

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DA FELICE A TESTACCIO

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…when “cacio e pepe” becomes a work of art… Romans know this “Trattoria” very well: it’s like one of Rome’s most loved monuments, part of the historical heritage. The menu offers many typical roman recipes every day of the week … Continue reading

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THE REMAKE OF FOODERIE

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Two years ago, we launched the ship and Fooderie happily sailed away into the horizon. We, the crew, felt we were living a fairy tale, until we struck the Bermuda Triangle. Thankfully we managed to sail our way through and … Continue reading

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Ritrovamenti in bassa sabina

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Incredibile scoperta nella Bassa Sabina Laziale: uomini mangiano! Riuniti. Dai reperti analizzati sembra abbiano persino cucinato con del fuoco il loro cibo. La scoperta è stata fatta per caso, una domenica, post nevem abrupta cascata in magna campi, macchinae et … Continue reading

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VIGE IL VINTAGE

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Siamo nell’era del vintage! Dilaga in tutti i settori, miracoloso ed insidioso. Recuperare oggetti di qualità che identificano un’epoca passata o costituiscono un’icona della storia del costume è un atteggiamento sano e moderno. Dopo anni all’insegna dello “usa e getta” … Continue reading

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UNA SERA A CASA DI LUCA

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Luca si inginocchia davanti a noi, con le mani sul tavolo: è un soggetto curioso, ma inginocchiato è anche più curioso, è esilarante! Luca lavora nell’albergo, Hotel de la Ville, di Fano e noi siamo andati a cena da lui. … Continue reading